MENU DEJEUNER

 

 

Entrée, Plat, Dessert     39

Entrée & Plat ou Plat & Dessert      35

 

 

Menu de la semaine

Saumon à la flamme / condiment framboise

/ fleur de laurier  16

***

Porc filet mignon / saté maison / panais  24

ou

Pêche du jour / blé fumé

/ curry japonais / moule / salicorne  25

 

***

Granny smith / fraîcheur du fromage blanc

/ croquant au gingembre / caramel miso  12

​MENU EXPERIENCE 

En 6 séquences*   79

* Servi pour l’ensemble de la table

Accords de vins   55

LA CARTE​

 

Entrées

Poulpe au barbecue / condiment cassis / voile de chou fleur  19

Homard en fine raviole / kimchi maison / galanga  22

Foie gras / marbré sésame / anguille /raisin  27

 

Plats

Sébaste / salicornes / pousses d'épinards

/ jus d'arêtes aux herbes  32

Canard caramélisé / carottes en 3 textures   34

Picanha angus / figue / eryngii / ail noir

/ zephyr de pomme de terre au cacao   38

 

Desserts

Dessert du moment   14

Chocolat vietnamien / glace whisky arrangé / caramel au miso  14

 

Veuille nous aviser de toutes allergies, 

restrictions ou besoins diétitiques 

et nous répondrons à vos besoins

FANFAN | Restaurant Gastronomique Paris 17ème

Ouvert du mardi au samedi

+33 1 53 81 79 77

contact@fanfanlarome.com

18 Rue Bayen, 75017  Paris

www.fanfanlarome.com