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FANFAN
Restaurant gastronomique de fusion franco-asiatique à Paris 

FANFAN vous présente ses menus de dégustation, vous fait redécouvrir à chaque bouchée des souvenirs savoureux de la cuisine française mêlées à des parfums venant du Japon et de la Thaïlande.

FANFAN, une épopée gustative gourmande et inattendue - votre nouvelle expérience culinaire à Paris. 

MENU DÉJEUNER

Entrée, plat, dessert    39€

 

Du 30 mai au 10 juin 2023

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Tomate 10€

Boeuf / Tom Kha / Groseille

Pêche du jour 25€

Tom Yam / Navet / Carotte

Ou

Volaille 25€

Asperge Verte / Soja pimenté / Main de Bouddha

Abricot 10€

Spéculos / Dark brown sugar / Café

MENU AVENTURE

En 5 séquences     59€ 

 

Offre valable au déjeuner 

Uniquement sur réservation

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Amuse bouche

Oeuf parfait

Choux fleur / Jaune séché / Curry khao Soi

Pêche du jour

Coquillage / Sésame blanc / Blette

Magret

Asperge verte / Sichuan / Carotte violette

Pomelo

Riz / Saké / Herbes

MENU EXPÉRIENCE

jusqu'au 7 juin 2023

En 6 séquences     75€ 

Accord avec 5 verres de vins   55€

En 8 séquences*    95€
Accord avec 6 verres de vins   65€

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Amuse bouche

Petit pois

Dashi végétal / Algue / Fraise

Langoustine*

Tamarin / Carotte / Consommé

Asperge blanche

Ail noir / Huître / Foin

Pêche du jour

Coquillage / Sésame blanc / Blette

Côte de boeuf au koji

Rhubarbe / Choux / Miso

Ou

Wagyu Japonais A5 Hokkaido

~100g (Supplément de 65€)

Kinako*

Avoine / Tourteau fromager / Crème brûlée

Pomelo

Riz / Saké / Herbes

* : en 8 séquences

* Au déjeuner, la dernière commande du Menu Aventure en 5 séquences est à 13 h, dernière commande du Menu Déjeuner à 13h15.

* Au dîner, la dernière réservation est à 21h, dernière commande à 21h15.

* Le Menu Expérience peuvent être adaptés pour répondre aux différents régimes alimentaires. Nous vous invitons à nous préciser vos restrictions au moins 24 heures en avance. 

* Toute réservation effectuée peut être modifiée ou annulée jusqu'à 24 heures avant l'heure de la réservation.

* Pour toute réservation de plus de 6 personnes et demande de privatisation du restaurant, merci de nous contacter directement par mail à contact@fanfanlarome.com

* Les prix incluent les taxes et le service. 

* Le tableau des allergènes est disponible sur demande. 

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