FANFAN
Restaurant gastronomique de fusion franco-asiatique à Paris
FANFAN vous présente ses menus de dégustation, vous fait redécouvrir à chaque bouchée des souvenirs savoureux de la cuisine française mêlées à des parfums venant du Japon et de la Thaïlande.
FANFAN, une épopée gustative gourmande et inattendue - votre nouvelle expérience culinaire à Paris.
MENU DÉJEUNER
Entrée, plat, dessert 39€
Du 30 mai au 10 juin 2023
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Tomate 10€
Boeuf / Tom Kha / Groseille
Pêche du jour 25€
Tom Yam / Navet / Carotte
Ou
Volaille 25€
Asperge Verte / Soja pimenté / Main de Bouddha
Abricot 10€
Spéculos / Dark brown sugar / Café
MENU AVENTURE
En 5 séquences 59€
Offre valable au déjeuner
Uniquement sur réservation
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Amuse bouche
Oeuf parfait
Choux fleur / Jaune séché / Curry khao Soi
Pêche du jour
Coquillage / Sésame blanc / Blette
Magret
Asperge verte / Sichuan / Carotte violette
Pomelo
Riz / Saké / Herbes
MENU EXPÉRIENCE
jusqu'au 7 juin 2023
En 6 séquences 75€
Accord avec 5 verres de vins 55€
En 8 séquences* 95€
Accord avec 6 verres de vins 65€
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Amuse bouche
Petit pois
Dashi végétal / Algue / Fraise
Langoustine*
Tamarin / Carotte / Consommé
Asperge blanche
Ail noir / Huître / Foin
Pêche du jour
Coquillage / Sésame blanc / Blette
Côte de boeuf au koji
Rhubarbe / Choux / Miso
Ou
Wagyu Japonais A5 Hokkaido
~100g (Supplément de 65€)
Kinako*
Avoine / Tourteau fromager / Crème brûlée
Pomelo
Riz / Saké / Herbes
* : en 8 séquences
* Au déjeuner, la dernière commande du Menu Aventure en 5 séquences est à 13 h, dernière commande du Menu Déjeuner à 13h15.
* Au dîner, la dernière réservation est à 21h, dernière commande à 21h15.
* Le Menu Expérience peuvent être adaptés pour répondre aux différents régimes alimentaires. Nous vous invitons à nous préciser vos restrictions au moins 24 heures en avance.
* Toute réservation effectuée peut être modifiée ou annulée jusqu'à 24 heures avant l'heure de la réservation.
* Pour toute réservation de plus de 6 personnes et demande de privatisation du restaurant, merci de nous contacter directement par mail à contact@fanfanlarome.com.
* Les prix incluent les taxes et le service.
* Le tableau des allergènes est disponible sur demande.