L'avis du Guide MICHELIN:

Une cuisine fusion aux influences asiatiques autour d'un menu qui obéit à la loi du marché, des produits et des saisons. Le tout servi dans un cadre contemporain avec une salle sous verrière. Le menu déjeuner est une aubaine, le soir l'offre devient plus gastronomique avec deux menus à plusieurs séquences. 

L'AVIS DE GAULT&MILLAU:

Une table intéressante, fusion asiatique dessinée par le chef Alexis Bonnard, qui se révèle par des associations originales et maîtrisées. Pour l'initiation, on peut se contenter du menu déjeuner à 39 €, mais il vous faudra revenir pour ces assiettes bien composées, senties et abouties, qui frisent la 2e toque : thon rouge ponzu shichimi pois gourmands, langoustine céleri cerise gochugaru, magret tamarin aubergine cacao vietnamien… Bon menu en 5 séquences pour 75 €, belle carte de sakés.

C’EST NOUVEAU - Jolie pépite que voici car si le décor pique un peu, les assiettes dépotent à ruer dans la bistrotte. L'aventure du restaurant FANFAN s'inscrit comme un roman d'aventure et un coup de cœur entre la culture asiatique et le savoir faire français.