FANFAN | Restaurant Gastronomique Paris 17ème

Ouvert du mardi au samedi

+33 1 53 81 79 77

contact@fanfanlarome.com

18 Rue Bayen, 75017  Paris

www.fanfanlarome.com

DEJEUNER

 

 

MENU DEJEUNER

Entrée, Plat, Dessert - 39€

du mardi au vendredi

MENU DECOUVERTE

en 4 séquences - 65€

Accords - 35€

MENU EXPERIENCE

en 6 séquences - 85€

Accords - 45€

 

 

 

MENU SIGNATURE

en 8 séquences - 115€

avec le boeuf Wagyu Kagoshima

Accords - 65€

 

DEJEUNER 10 Mars 2020

Entrée, Plat, Dessert - 39€

 

Daurade

à cru / ponzu / avocat

 

Poulpe

au barbecue / piment fumé / chou-fleur / combawa

 

Champignon Eryngii 

à la persillade / jaune d’œuf confit

 

***

 

Pêche du jour

sauce shanghaienne / romanesco

 

Agneau laqué

aubergine / persil japonais / citron noir

 

Canard rôti

courge butternut au gingembre / hoisin

 

***

 

Chocolat du Vietnam

citron vert / fraîcheur de gingembre / vanille

 

Ananas confit

au poivre long de Kampot / sorbet mangue