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Fanfan, restaurant gastronomique de la cuisine franco-asiatique à Paris 17, 
au Guide MICHELIN depuis 2019.
Notre restaurant sera fermé du 29 janvier au 6 février 

restaurant gastronomique de la cuisine franco-asiatique à Paris 17

FANFAN,
gastronomie fusion franco-asiatique
cuisine naturelle et responsable

Concept

Chez FANFAN, nous pensons qu’il n’y a pas un produit plus noble qu’un autre et qu’il n’y a pas de hiérarchie entre les saveurs. Chaque ingrédient est unique et irremplaçable, le défi consiste à en extraire la quintessence afin de sublimer leurs arômes naturels.

 

Cuisine

Notre chef Alexis Bonnard pratique une cuisine naturelle & responsable, fortement inspirée des traditions japonaises et thaïlandaise, caractérisées par des associations délicates et harmonieuses. L’excellence du produit et la maîtrise technique constituent ainsi les socles incontestables de cette cuisine.

 

Accords

Afin d’accompagner les créations du chef, nos sommeliers ont imaginé des accords mets-boissons atypiques en combinant avec les plus grands classiques de vins français et de très belles découvertes de l’Asie : saké, whisky japonais…

Produits

Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés de façon éthique et responsable, tous les ingrédients sont utilisés au maximum de leur potentiel et nous ne travaillons qu’avec des producteurs de viandes françaises recherchant une production de qualité quitte à réduire la quantité.

Tous nos collaborateurs sont fiers de vous partager le fruit de leurs efforts et vous faire vivre une expérience gastronomique unique.

restaurant gastronomique de la cuisine franco-asiatique à Paris 17ème
Fanfan restaurant, restaurant gastronomique de la cuisine franco-asiatique à Paris 17

*Au déjeuner, pour toute demande de menu Expérience, merci de nous prévenir 24h en avance.

La dernière commande du Menu Expérience est à 13 h, dernière commande à 13h15.

*Au dîner, la dernière réservation est à 21h, dernière commande 21h15

*Pour les régimes végétarien veuillez nous prévenir 24h en avance.

*Pour les allergies, merci de nous contacter directement au restaurant.

*Veuillez noter que nous ne pouvons adapter les intolérance au lactose et au gluten

*Pour toutes réservations au delà de 6 personnes, merci de nous contacter directement par téléphone ou par mail: manager@fanfanlarome.com

*Toute réservation effectuée peut être modifiée ou annulée jusqu'à 48 heures avant l'heure de la réservation, veuillez nous contacter par téléphone : +33 1 53 81 79 77

Réservation
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